Courgette braadpan

ingrediënten

• 3 hele kipfilets, voorgekookt, in stukjes gehakt (3/4-inch) of 4 kopjes fijngehakte kip of kalkoen
• 6 kopjes in blokjes gesneden ongepelde courgette
• 1 kop in blokjes gesneden ui
• 1 kopje gesnipperde wortelen
• 1 blik (10-3 / 4 ons) gecondenseerde room van kippensoep, onverdund
• 1 kopje zure room
• 1/8 theelepel knoflookpoeder
• 1 verpakking kip smaak vulling mix
• 1/2 kop boter
• 1 kop gesnipperde cheddar kaas, optioneel

Routebeschrijving

• Combineer courgette en ui in middelgrote pan, voeg water toe om te dekken en breng aan de kook. Kook gedurende 5 minuten; afvoeren en afkoelen. Meng wortels, soep, zure room en knoflookpoeder in een grote kom. Voeg courgette / ui en kip toe; mengen.
• Verspreid in ingevette 13x9-in. ovenschaal. Smeer voor het beleg de boter in de koekenpan, voeg broodvulling en kruidenpakket toe en gooi het goed. Strooi over de braadpan. Top met kaas indien gewenst. Bak op 350 ° gedurende 1 uur of tot ze goudbruin zijn.

Oorspronkelijk gepubliceerd als courgette ovenschotel in Country Woman mei / juni 1987