Courgette dessert vierkantjes

ingrediënten

• 4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes suiker
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 1/2 theelepel zout
• 1-1 / 2 kopjes koude boter
• VULLING:
• 8 tot 10 kopjes blokjes gepelde gepelde courgette (4 tot 5 pond)
• 2/3 kopje citroensap
• 1 kopsuiker
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1/2 theelepel nootmuskaat

Routebeschrijving

• Meng in een grote kom de bloem, suiker, kaneel en zout. Snijd in boter tot kruimelig; reserveer 3 kopjes. Laat het resterende kruimelmengsel in een ingevette 13-inch. x 9-inch koekenpan. Bak gedurende 12 minuten op 375 ° C.
• Ondertussen, voor het vullen, plaats courgette en citroensap in een grote pan; aan de kook brengen. Verminder hitte; bedek en kook 6-8 minuten of tot de courgette knapperig is. Roer de suiker, kaneel en nootmuskaat erdoor; dek af en laat 5 minuten sudderen (mengsel zal dun zijn).
• Lepel over korst; bestrooi met het gereserveerde kruimelmengsel. Bak op 375 ° goudbruin, 40-45 minuten.

Voedingsfeiten

1 elk: 337 calorieën, 14 g vet (9 g verzadigd vet), 37 mg cholesterol, 200 mg natrium, 51 g koolhydraten (31 g suikers, 1 g vezels), 3 g eiwit. Oorspronkelijk gepubliceerd als dessertvlakjes van courgette in augustus / september 1996