Theveggiepizza

Courgette Hamburger taart

Courgette Hamburger taart / gehakt
Totale tijd
Voorbereiding: 25 min. Bak: 1 uur
merken
6-8 porties

ingrediënten

  • 1/2 pond gehakt
  • 1/4 kopje fijngesnipperde ui
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel knoflookzout
  • 1/2 kop in blokjes gesneden groene paprika
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
  • 1/2 kop droog broodkruimels
  • 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 ei, licht geslagen
  • Gebak voor diepvriescake met dubbele korst (9 tot 10 inch)
  • 4 kopjes gesneden courgette, verdeeld
  • 2 middelgrote tomaten, geschild en in dunne plakjes gesneden

Routebeschrijving

  • Bak in een koekenpan rund, ui, zout en knoflookzout op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; uitlekken. Voeg de groene paprika, oregano, peterselie, broodkruimels, kaas en ei toe; Meng goed. Opzij zetten.
  • Plaats het onderste deeg in de taartplaat; laag 2 kopjes courgette in korst. Bedek met rundvleesmengsel. Top met plakjes tomaat en de resterende courgette. Leg het bovenste gebakje boven de courgette. Knip een paar spleten in de top.
  • Bak op 350 ° gedurende 1 uur of totdat de korst lichtbruin is.
Voedingsfeiten
1 stuk: 353 calorieën, 19 g vet (8 g verzadigd vet), 52 mg cholesterol, 745 mg natrium, 36 g koolhydraat (5 g suikers, 2 g vezels), 11 g eiwit. Oorspronkelijk gepubliceerd als Courgette Hamburger Pie in Bountiful Harvest Cookbook
Recept Commentaar:

Dit is een familiefavoriet van mijn lieve tante. Het is zo'n hartige taart dat het goed aan de eetlust voldoet. En mijn familie heeft altijd van het idee genoten om taart te hebben voor het avondeten! -Eloise Swisher, Roseville, Illinois

Top artikelen